Trucos prácticos del apio para aprovechar hasta el tallo.
El apio es una de esas hortalizas que todos conocemos pero pocos saben sacarle provecho. Es un alimento bajo en calorías, hidratante y con propiedades depurativas, ideal para incorporar a tu rutina diaria. Aquí descubrirás trucos prácticos para usarlo en ensaladas, caldos, zumos y más.
Trucos y Usos del Apio
- Tallos como snacks saludables: Corta los tallos en bastones y acompáñalos con hummus o crema de yogur. Un tentempié bajo en calorías y lleno de fibra.
- Hojas en caldos o pestos: No las deseches. Las hojas de apio tienen un sabor intenso ideal para caldos caseros o incluso para hacer pesto verde.
- Zumos detox matutinos: Mezcla apio con pepino, manzana y jengibre para una bebida revitalizante que ayuda a eliminar toxinas.
- Agua aromatizada natural: Añade tallos de apio a una jarra con limón, pepino y menta para una bebida refrescante e hidratante.
- Congelación para sopas: Pica apio y congélalo en porciones para añadirlo directamente a sopas y guisos sin desperdicio.
Propiedades del Apio
- Rico en agua y fibra.
- Efecto diurético natural.
- Antiinflamatorio gracias a sus antioxidantes como el apigenin.
- Ayuda a regular la presión arterial.
