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Gambas al ajillo: Un entrante o tapa irresistible para compartir con amigos o familiares.ollo al ajillo: Un clásico español que nunca falla

Ingredientes:

  • 500 g de gambas peladas y desvenadas
  • 10 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 guindilla (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agregar los dientes de ajo pelados y laminados, y cocinar hasta que estén dorados.
  3. Incorporar las gambas y saltearlas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas.
  4. Añadir la guindilla si se desea un toque picante.
  5. Cocinar durante un minuto más, removiendo constantemente.
  6. Espolvorear con perejil fresco picado y servir caliente.
Peregrín

Author Peregrín

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