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Escarola lisa 2021-08-12T11:08:29+00:00

Descripción

De hojas anchas, casi lisas, de borde un poco ondulado. Parecida a la lechuga. Las más voluminosas pueden alcanzar hasta los cincuenta centímetros de diámetro. Tiene un sabor agradable, con un toque característico dulce-amargo. Se suele comer cruda, combina muy bien con frutas como la granada, kiwi o manzana y frutos secos (nueces), pero podemos usarla en cremas, purés o sopas.

Beneficios y propiedades

Destacada por tener un alto contenido en ácido fólico. Además tiene propiedades diuréticas, es muy digestiva, depurativa y evita la hinchazón. Favorece el crecimiento del pelo y mejora la hipertensión arterial.

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