Descubre nuestra receta navideña con ajo morado.
Un clásico de las fiestas, fácil de preparar y lleno de sabor. El secreto está en la calidad de los ingredientes, y el ajo morado Peregrín aporta ese toque aromático y saludable que eleva el plato.
Ingredientes para 4 personas:
-
1 pierna de cordero (1,5 kg)
-
5-6 dientes de ajo morado Peregrín
-
2 ramas de romero fresco
-
½ vaso de vino blanco
-
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
-
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
-
Precalienta el horno a 180ºC.
-
Haz pequeños cortes en la carne e introduce trozos de ajo y ramitas de romero.
-
Coloca la pierna en una bandeja y añade el vino blanco, el aceite, la sal y la pimienta.
-
Hornea durante 90 minutos, regando cada 30 minutos con el propio jugo.
-
Sirve con verduras asadas o una ensalada de temporada.
Un plato tradicional con un toque saludable gracias al ajo morado Peregrín, perfecto para compartir en familia durante las fiestas.
