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Patatas ecológicas

La patata ecológica es un tubérculo comestible que pertenece a la familia de las solanáceas. Se caracteriza por su forma ovalada o redondeada y su piel de color marrón, amarillo o rojizo, dependiendo de la variedad. Es un alimento versátil y nutritivo que se cultiva siguiendo prácticas agrícolas ecológicas, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Las patatas ecológicas, más que un simple tubérculo, representan un mundo de diversidad y beneficios que se extienden más allá de su apariencia y sabor. En el vasto panorama de la agricultura ecológica, estas patatas destacan como ejemplos de variedad y nutrición superior.

Beneficios y propiedades

Las patatas ecológicas ofrecen una serie de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación lenta, y también contienen fibra dietética, lo que promueve la salud digestiva. Además, son ricas en vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio y vitamina B6, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Usos culinarios

Las patatas ecológicas tienen una amplia gama de usos culinarios. Se pueden cocinar de muchas formas diferentes, incluyendo hervidas, asadas, al vapor, fritas o incluso horneadas. Son un ingrediente básico en platos clásicos como puré de patatas, papas fritas, guisos, sopas y ensaladas. Además, se pueden utilizar como base para platos más elaborados, como gratinados o tortillas.

Características físicas

  • Forma: Ovalada o redondeada, con una piel lisa o rugosa, dependiendo de la variedad.
  • Color de la piel: Puede variar desde marrón, amarillo hasta rojizo.
  • Textura: La pulpa es firme y cremosa cuando se cocina, ideal para una variedad de preparaciones culinarias.

Características organolépticas

  • Aroma: Las patatas ecológicas tienen un aroma terroso y ligeramente dulce cuando se cocinan.
  • Sabor: Su sabor es suave y ligeramente dulce, con una textura cremosa cuando se cocinan adecuadamente.

Confecciones

FORMATO

TAMAÑO CAJA

PESO

Patatas a granel

Caja 10 kg

10 kg

Estas es la confección más común. Hacemos cualquier tipo de confección, nos adaptamos a las necesidades del cliente.

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